• ĐắkLắk - Cà phê Buôn Ma Thuột RSS Feed

    gửi bởi Đăng tin ngày 07-11-10 18:03  Số lần xem: 1463 
    1. Chuyên mục:
    2. Du lịch ĐắkLắk
    Article Preview




    Hội đua voi thường được tổ chức hàng năm vào tháng 3 tại Buôn Đôn. Bãi đua có chiều dài khoảng 400 – 500m, chiều ngang rộng chừng 30 con voi xếp hàng.
    Trước khi vào cuộc đua, một hồi tù và vút kên, theo lệnh điều khiển của nài voi, lần lượt các chú voi nối đuôi nhau rồi xếp thành hàng phía trước Ban giám khảo, các chú voi từ từ quỳ phục làm động tác chào Ban giám khảo và khán giả. Sau đó, từng tốp voi vào vị trí xuất phát.
    Sau khi có hiệu lệnh, các chú voi bật lên như lò xo, phóng về phía trước ...
    gửi bởi Đăng tin ngày 07-11-10 18:03  Số lần xem: 561 
    1. Chuyên mục:
    2. Du lịch ĐắkLắk
    Article Preview

    Đầu năm 2005 vừa qua, tôi vinh dự được UNESCO giao phó nhiệm vụ đánh giá bộ hồ sơ về cồng chiêng của Việt Nam. Đây là cơ hội quí giá giúp cho tôi có thêm được những hiểu biết thấu đáo hơn về một bộ môn nghệ thuật đặc sắc của dân tộc.
    Văn hoá cồng chiêng được phát triển từ nền văn hoá đồng thau của dân tộc (mà đại diện tiêu biểu là trống đồng ra đời cách đây 3.000 năm) là loại hình nghệ thuật gắn với lịch sử văn hoá của các dân tộc thiểu số sống dọc Trường Sơn trên Tây nguyên.
    Trước đây, đã có ...
    gửi bởi Đăng tin ngày 07-11-10 17:50  Số lần xem: 792 
    1. Chuyên mục:
    2. Ẩm thực ĐắkLắk
    Article Preview

    Vào mùa khô những đứa trẻ người dân tộc Lào ở buôn Đôn, Đắk Lắk, lại rủ nhau đi dọc các bờ sông, con suối để hái lá cây păk cum về chế biến thức ăn bằng cách rửa sạch, phơi héo, ngâm trong hũ đựng nước muối đậy kín 2-3 ngày, sau đó vắt khô nước là có thể mang ra chấm nước mắm ăn.


    “Một gùi như thế này gia đình em thường ăn trong một tuần, nó có thể thay thế món rau xanh” - H’Biển Huynh (ảnh), học sinh lớp 8, nói. ...
    gửi bởi Đăng tin ngày 07-11-10 17:49  Số lần xem: 783 
    1. Chuyên mục:
    2. Ẩm thực ĐắkLắk
    Article Preview

    Rượu cần từ lâu đã trở thành thứ đồ uống quen thuộc với người dân Đắc Lắc. Và ngày tết, ngoài rượu, bia, nước ngọt… người ta còn không quên mua lấy một hai ché rượu cần để cùng nhau thưởng thức hương vị độc đáo, đậm đà bản sắc văn hóa dân tộc của người Tây nguyên.

    Rượu cần của người Ê Đê ở Đắc Lắc được ưa chuộng bởi độ cồn nhẹ, có vị thơm ngọt rất độc đáo, dễ uống, uống nhiều mà không say mà có say cũng không đau đầu như một số loại rượu khác.
    ...
    gửi bởi Đăng tin ngày 07-11-10 17:49  Số lần xem: 613 
    1. Chuyên mục:
    2. Ẩm thực ĐắkLắk
    Article Preview

    Tây Nguyên là nơi sinh sống của hàng chục dân tộc anh em, đông nhất là các dân tộc Ba Na, Gia Rai, Ê-đê, M’Nông, Xơ-đăng, H’rê...
    Mỗi dân tộc đều có phong tục, tập quán riêng và hàng năm đều có tổ chức những ngày lễ Tết cho buôn làng sau khi gặt hái đã hoàn tất. Những ngày lễ Bỏ Mả, lễ Đâm trâu xây cột, Tết Cơm mới, Tết Giọt nước, Tết Lửa... diễn ra rộn rịp suốt mùa hanh khô. Đây là mùa lễ Tết ở Tây Nguyên.



    Trong lễ Tết, ẩm thực của các dân tộc Tây Nguyên đều giống nhau, từ món thịt nướng cho đến rượu cần. Còn cách ăn uống và nấu nướng thế nào, thì đó là đặc điểm của mỗi dân tộc ...
    gửi bởi Đăng tin ngày 07-11-10 17:48  Số lần xem: 1600 
    1. Chuyên mục:
    2. Văn Hóa ĐắkLắk
    Article Preview

    Đắt tiền và hiếm nhất thế giới, giá từ US $350/kg trở lên


    Đây là một thứ cà phê mà chúng ta chỉ có nghe nói đến mà thôi, chớ ít có ai biết mùi vị thật sự của nó ra sao. Tại một số tiệm cà phê bên nhà, đôi khi họ nói có bán cà phê cứt chồn nhưng đó chẳng qua là một lối quảng cáo mà thôi. Tại hải ngoại, cà phê cứt chồn Kopi Luwak nhập cảng trực tiếp từ Indonesia được thấy bán tại một số tiệm cà phê cao cấp đặc biệt là vùng California. Giá bán lẻ cũng phải $10 cho một tách...

    Hiện nay, trên thế giới Indonesia ...
    gửi bởi Đăng tin ngày 07-11-10 17:47  Số lần xem: 945 
    1. Chuyên mục:
    2. Văn Hóa ĐắkLắk
    Article Preview

    Lịch sử kể lại năm 1669, sứ giả Soliman Aga của quốc vương Sultan de Constantinople trong chuyến công du đến Pháp đã mời vua Louis XIV và các quan khách thưởng thức một thứ đồ uống, đen đặc, đắng và có mùi.


    Những con người kiệt xuất ấy đều ít nhiều để lại một dấu ấn nào đó ở Le Procope. Nếu bạn để ý kỹ sẽ thấy chiếc mũ của hoàng đế Napoléon đặt ở bên trái của cửa chính ; những tài liệu tranh vẽ về Cách mạng Pháp đặt ở phía tường gần lối vào toa-lét ; bên cạnh quầy rượu là « Bản tuyên ngôn về nhân quyền »; rồi cả chiếc bàn của Voltaire, ...
    gửi bởi Đăng tin ngày 07-11-10 17:46  Số lần xem: 819 
    1. Chuyên mục:
    2. Văn Hóa ĐắkLắk
    Article Preview

    Từ "cà phê" trong tiếng Việt có gốc từ chữ café của tiếng Pháp. Giống như các ngôn ngữ thuộc hệ ngôn ngữ Ấn-Âu, café có gốc từ kahveh của tiếng Thổ Nhĩ Kỳ và kahveh đến từ qahwa của tiếng Ả Rập.
    Sau đây là một vài cách thể hiện của từ cà phê bằng các thứ tiếng của các nước


    Hình từ Cổng cà phê lớn nhất Việt Nam tại Tuần lễ văn hóa cafe 2007

    Trong nhiều ngôn ngữ, café còn dùng để chỉ "quán cà phê".
    Xuất xứ


    Theo một truyền thuyết đã được ghi lại trên giấy vào năm 1671, một anh chàng chăn dê tên là Kaldi, người xứ Abyssinia. Một hôm anh ta ngồi trên ...
    gửi bởi Đăng tin ngày 07-11-10 17:45  Số lần xem: 705 
    1. Chuyên mục:
    2. Văn Hóa ĐắkLắk
    Article Preview

    Vụ café được trồng nhằm mục đích thương mại đầu tiên là ở Yemen nhưng cây café lại có xuất xứ từ Ả Rập, vượt qua biển Đỏ đến miền Tây Etiopia, trên những cao nguyên mà người dân nơi đây thường chỉ đến để hái trái café hoang.
    Ngày nay, café Etiopia mà có ít nhất một loại điển hình là café Yirgacheffe được xếp vào nhóm các loại café ngon nhất thế giới.

    Tất cả những điều nói trên chứng tỏ sự kết hợp hài hoà giữa vị rượu và chất chua của trái cây trong café của Châu Phi và Ả Rập. Song café của người Etiopia lại được xếp lên hàng đầu. Những thành công này được xác định nhờ vào quy ...
    gửi bởi Đăng tin ngày 07-11-10 17:45  Số lần xem: 765 
    1. Chuyên mục:
    2. Văn Hóa ĐắkLắk
    Article Preview

    Café Mocha là một trong những loại café mang lại cho người uống nhiều cảm giác khác nhau. Café Mocha (cũng có thể viết là Moka, Mocahay Mocca) ngày nay được trồng ở trên đỉnh núi Yemen như chúng vẫn thường được trồng hàng trăm năm nay, vùng này nằm ở miền Tây Nam của bán đảo Ả Rập.
    Thoạt đầu chúng được chuyển chở thông qua cảng Mocha mà ngày nay đã được thay thế bằng một cảng mới hiện đại hơn và cảng Mocha trở nên điêu tàn, củ kỹ. Vì vậy cái tên Mocha đã trở nên quá quen thuộc và trở thành một phần không thể thiếu trong tên gọi của loại café nổi tiếng thế giới này. Người ta thuờng biết đến tên cafe Mocha hơn là café Yemen hay Arabian.

    Ngày nay người ...

  • 1 phút quảng cáo

Múi giờ GMT +7. Hiện tại là 14:23
Copyright © 2018 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Cơ quan chủ quản: Công ty TNHH Media Agency
Partners: Diễn đàn chứng khoán | Digital Marketing Agency Việt Nam
Bản quyền © 2005-2018 TinhYeuPhuongNam
Sáng lập: TYPN - Tình yêu phương nam
Phát triển: Thành viên VBBForum - DakLak.Org - BMTvn.com
® Ghi rõ nguồn "BuonMaThuot.Org" khi phát hành lại thông tin tại website này